Organisationsstruktur handlar om hur en organisation är uppbyggd och vilka delar den består av. En vanlig struktur är att det finns en arrangörsledning i form av någon eller några som har huvudansvaret för arrangemanget, samt att det därtill finns olika delar i organisationen som har olika ansvarsområden. En sådan struktur brukar vara hierarkisk, det vill säga att det finns olika grader av ansvar som fördelas nedåt.
Ju större organisationen är desto mer komplex blir denna struktur. Den går då ofta beskriva genom någon form av organisationsschema, vilket kan vara hjälpsamt för att alla som finns i strukturen ska ha en bra förståelse för sina roller och uppgifter. Ett sådant organisationsschema kan vara ett bra verktyg för att synliggöra hur beslut fattas, vad de olika delarna i organisationen har för ansvarsområden och hur de förväntas samverka med varandra.